Sambal Hati Ayam Goreng
Sambal Hati Ayam Goreng
Kredit to: Azie Kitchen
Bahan bahan:
Hati ayam
2 sudu besar cili kisar
1/2 tangkai cili merah – hiris
1/2 tangkai cili hijau – hiris
Garam
Gula
Bahan hiris
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 biji bawang besar
Cara cara:
Hati ayam dilumur dengan garam dan serbuk kunyit. Masukkan dalam kuali dengan sedikit air dan rebus sehingga masak. Angkat dan tos.
Panaskan minyak dan goreng hati ayam yang direbus tadi sehingga masak dan keperangan. Angkat dan toskn
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang dihiris sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan kacau sehingga cili masak.
Masukkan hati ayam yang telah digoreng dan kacau rata. Masukkan garam dan gula secukupnya.
Akhir sekali, taburkan bawang besar, cili merah dan cili hijau yang dihiris. Kacau rata dan bolehlah ditutup api. Siap.
Posted on March 21, 2019, in Uncategorized. Bookmark the permalink. Leave a comment.
Leave a comment
Comments 0