Sambal Hati Ayam Goreng

Sambal Hati Ayam Goreng

Kredit to: Azie Kitchen

Bahan bahan:
Hati ayam
2 sudu besar cili kisar
1/2 tangkai cili merah – hiris
1/2 tangkai cili hijau – hiris
Garam
Gula

Bahan hiris
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 biji bawang besar

Cara cara:
Hati ayam dilumur dengan garam dan serbuk kunyit. Masukkan dalam kuali dengan sedikit air dan rebus sehingga masak. Angkat dan tos.

Panaskan minyak dan goreng hati ayam yang direbus tadi sehingga masak dan keperangan. Angkat dan toskn

Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang dihiris sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan kacau sehingga cili masak.

Masukkan hati ayam yang telah digoreng dan kacau rata. Masukkan garam dan gula secukupnya.

Akhir sekali, taburkan bawang besar, cili merah dan cili hijau yang dihiris. Kacau rata dan bolehlah ditutup api. Siap.

Posted on March 21, 2019, in Uncategorized. Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: